auchan_franceのインスタグラム(auchan_france) - 2月22日 20時01分

Cultivées sans traitement chimique des semences, les lentilles vertes du centre Val de Loire filière responsable, vous permettent d’accompagner à merveille votre petit salé tout en préservant l’environnement. La recette ici ⬇️
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Pour votre petit salé aux lentilles vous aurez besoin de : 1 kg de petit salé - 600 g de lentilles vertes filière responsable - 4 saucisses de Montbéliard - 2 carottes filière responsable ?- 2 oignons - des clous de girofle - 1 bouquet garni - sel - poivre
1️⃣: Faites dessaler la viande si nécessaire en la trempant pendant 2 heures dans l’eau froide. Mettez-la ensuite dans un faitout, couvrez-la d’eau, poivrez et faites-la cuire à petit bouillon pendant deux heures. 
2️⃣: Epluchez les carottes et les oignons et plantez les clous de girofle dans les oignons. 
3️⃣: Mettez vos carottes, oignon, bouquet garni et lentilles dans une cocotte minute. Recouvrez-les d’eau, salez et poivrez légèrement, puis faites cuire cocotte fermée pendant une vingtaine de minutes. 
4️⃣: Sortez la viande du faitout, et égouttez-la avant de la découper en gros morceaux. Mettez-les ensuite avec les saucisses, que vous piquerez au préalable à la fourchette, dans la cocotte minute contenant les lentilles. Et ajoutez au tout 2 verres du bouillon du faitout.
5️⃣: Faites cuire pendant 30 minutes à découvert et à petit feu tout en faisant attention que les lentilles n’accrochent pas. Puis dégustez !

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deryckeolivier Justement j'en ai fait hier soir et on s'est régalé. Ce soir velouté de lentilles corail pour la première fois et ça a l'air plutôt bon

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