砂賀美希のインスタグラム(kimiganasu) - 1月31日 20時53分
もう衝撃的で。
信頼ある #国産 #自然栽培 、 #有機認証 のもの２つ、 #減農薬 の小松菜4種類を生でそのまま食べ比べ。
ダントツ勝者、自然栽培。
小松菜の味そのものも強く、歯ごたえ、甘味、抜ける香り。
減農薬との差が歴然で愕然。水っぽい味の後に口の中にざらっとする感触が残り、生だと食べづらい感じ。
有機のものは、うん。甘味はあった。ざらつきはなく生でもいける、ただちょっと食感が弱かった。
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あーこういうことか、と腹に落ちた。自分の五感に問うて初めてわかった。
ただ自然栽培は明確なルールや認証はないのできちんとした農家から買うべきで。やはり消費者が賢くならないといけない現実をみた。
とにかく。大地の恵みに感謝！
人間なんて自然の偉大さに比べたらまだまだみじんこ以下ですわ。
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そんなこんなで香港でゆるーく #マクロビ 料理教室に通っています♡
生き字引のような先生の話は果てがない！w 大人になっても学べる喜び、 #priceless ・
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2019/1/31
