Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月18日 00時22分

Como todos saben amo la Nutella ?. Ayer les prometí la receta del Cheesecake de Nutella y aquí la tienen para que lo preparen?
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Ingredientes:

10 oz de Galletas (aproximadamente 16 hojas o 2 ½ tazas de Migas).
5 cucharadas de Mantequilla sin Sal derretida.
1 Nutella de 13 oz, a temperatura ambiente.
¾ taza de Avellanas tostadas picadas.
½ kilo de Queso Crema, a temperatura ambiente.
½ taza de Azúcar Glass (Nevazucar).
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Preparación:
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-Primero, rompe las Galletas en el bowl de un procesador de alimentos, agrega 1 cucharadita de Mantequilla y una cucharada de Nutella.
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-Actívalo por 30 segundos o hasta que la mezcla comienza a agruparse. ⠀
-Luego, añade 3 cucharadas de Avellanas tostadas y mezcla bien por un minuto, aproximadamente (también puedes triturar las galletas en licuadora con la mantequilla, la retiras y agregas la Nutella y luego las Nueces previamente trituradas en la licuadora).
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-Esta mezcla la llevas al molde y la presionas para que quede compacta y uniforme en el fondo. La llevas al refrigerador.
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-Mezcla bien el Queso crema y el Azúcar en un ayudante de cocina, procesador de alimentos o a mano, hasta que quede bien suave.
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-Luego, añade el resto del frasco de Nutella de 13 oz (son 368 gramos de Nutella) y mezcla muy bien.
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-Agrega la mezcla de Nutella sobre las migas de Galletas que tenemos en el molde.
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-Luego, esparce las Avellanas picadas restantes en la parte superior para cubrir.
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-Refrigera por 4 horas o toda la noche. Si usas un molde desmontable, mucho mejor, así sacas el Cheesecake completo y lo cortas con ayuda de un cuchillo que debes pasar por agua fría antes de cada corte.
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-Lo que yo hago para que queden cortes perfectos es que lavo el cuchillo después de cada corte y lo paso de nuevo por agua fría antes de cortar.
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Si deseas, puedes decorarlo con Sirope de Chocolate, Nueces o Malvaviscos, queda increíble.
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