Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月14日 09時31分

Hoy es el día para unas Donas Ferrero Rocher ?. ¿Cuántos endietados van a hacerlas?? Ingredientes

Donas:

240 ml de Leche líquida
2 cdtas. de Levadura instantánea en polvo (seca)
100 gr. de Azúcar
½ cdta. de Sal
2 Huevos
60 gr. de Mantequilla derretida (4 cdas.)
600 gr. de Harina de Trigo Todo Uso (4 tazas al ras)
Aceite

Glaseado:

200 gr. de Azúcar Glass
100 gr. de Chocolate en tableta para fundir
40 gr. de Mantequilla o Margarina
3 cdas. de Agua
Maní al gusto

Preparación

Donas: -En un bowl, integra la Leche, la Levadura, el Azúcar, la Sal, los Huevos y la Mantequilla.
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-Luego, añade la Harina con ayuda de una espátula hasta formar una masa compacta.
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-Lleva a una superficie plana y amasa hasta que suavice.
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-En el mismo envase donde se realizó la mezcla, con ayuda de una brocha, vierte un chorrito de Aceite y esparce bien.
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-Lleva la masa nuevamente al envase y deja reposar tapada con un trapo durante 1 hora, hasta doblar su tamaño original. -Una vez lista, lleva nuevamente a una superficie plana enharinada.
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-Con ayuda de un rodillo, estira la masa hasta obtener un grosor de 1 ½ cm.
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-Para marcar las Donas, utiliza un molde o una taza redonda de acuerdo al tamaño que desees en cada una; y, con uno más pequeño, marca el centro que formará el agujero.
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-Repite el procedimiento cuantas veces sea necesario y lleva las Donas a una bandeja enharinada.
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-Deja reposar tapadas con un trapo hasta que doblen su tamaño.
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-Una vez listas, precalienta a término medio una sartén con Aceite.
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-Con mucho cuidado, fríe cada Dona hasta que doren, de 50 seg. a 1 min. por cada lado.
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-Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente.

Glaseado: -En un bowl grande, derrite el Chocolate con la Mantequilla a Baño María e integra bien. La mezcla nunca debe hervir.
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-Luego, vierte la mitad del Azúcar poco a poco y mezcla. Añade el Agua para que no se pegue y continúa batiendo. De ser necesario y desearlo más líquido, agrega Agua.
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-Termina agregando el resto del Azúcar, integra y añade Agua de ser necesario.
Cubre cada Dona con el Glaseado, Maní al gusto y deja reposar en un lugar fresco. Decora con los Ferrero y disfruta. ?: thesecretobsession.com

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