ルモンドのインスタグラム(lemondefr) - 1月6日 21時32分

Vous vouliez du pain ? Vous allez en avoir, avec une farandole de restes en guise de garniture. Les dîners tartines de feignasse sont devenus monnaie courante – nettement plus glamour si on les rebaptise à l’italienne (bruschetta, crostino…), à l’espagnole (le pan con tomate des tapas, bricolé en 3 minutes avec de l’ail, des tomates concassées et une bonne huile d’olive). Il est aussi merveilleux avec toutes les soupes et salades (dont la César, évidemment) et les recettes italiennes d’inspiration paysanne (panzanella, ribollita…), dans lesquelles on n’ajoutera le pain qu’au dernier moment pour conserver son croquant.
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Photo : Changki-Chung (@changki_chung) #PourLeMonde
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