フォリクラッセ・ケータリングのインスタグラム(fuoriclasse_catering) - 12月26日 17時09分

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ジュエルフードのご紹介です?
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・メークインのカネロニ
生カラスミのブランダード（白）

生からすみと鱈のサラダを
ジャガイモとで包んだもの。
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・ビーツのジュレに包まれた
甲殻類のムース（紫）

アメリケーヌソースで和えた蟹を
ビーツのジュレと共にお召し上がりいただきます
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・フォアグラとリンゴのタルト
ローズの香り（赤）

フォアグラのテリーヌを
ビーツのジュレで覆いました。
リンゴで出来た薔薇が特徴です

こちらのメニューは全て
12月いっぱいでご提供が終了しますが、
また1月からは新しいメニューになります。
おたのしみに。
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FUORICLASSE
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