Sumifruのインスタグラム(sumifru_banana) - 12月17日 20時20分
#クリスマスバナナガトーショコラ
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バナナをたっぷり練り込んだ濃厚なガトーショコラに、粉砂糖とクリスマスオーナメントでデコレーションした、シンプルな大人のクリスマスケーキです。
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生地もホットケーキミックスを使ってお手軽に失敗なく出来るので、おかし作り初心者さんにもおすすめです☆
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●材料(18cm丸型1台分)
*バナナ 2本
*ホットケーキミックス 50g
*ココア 50g
*バター 50g
*卵 3個
*砂糖 40g
*生クリーム 100cc
(デコレーション用)
*粉砂糖 適量
●作り方
1.バターを溶かしておく。バナナは皮をむき、フォークなどでつぶしておく。オーブンを180℃に温めておく。卵は卵黄と卵白とわけておく。
2.ボウルに卵黄と砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる。そこへ溶かしバター、生クリーム、バナナの順で入れていき,その都度よく混ぜる。
3.ホットケーキミックスとココアをふるって2に入れる。
4.ボウルに入れた卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲを作り3と混ぜる。型に流し込み160℃のオーブンで50分焼く。
5.焼きあがったら、粗熱をとり型から出し、粉砂糖などで表面をデコレーションする。
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2018/12/17