タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 11月1日 18時28分
<本場で食べたいタイ料理?>
今回は、ゲーン・マッサマン(マッサマン・カレー)をご紹介?
ゲーン・マッサマンは、じゃがいもと玉ねぎ、鶏肉などをホロホロに煮込んだ、南部を代表するタイカレー。スパイスやピーナッツをふんだんに使っているので、ほのかな辛さの中に深いコクと甘みがあります?
豚肉ではなく鶏肉などを用いるのは、イスラム文化の影響です?
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2018/11/1