ルモンドのインスタグラム(lemondefr) - 8月1日 21時51分

Diots suspendus dans la boucherie de Frédéric Favre à Chamoux-sur-Gelon (Savoie), le 30 juin.
Coincés entre un Parc des expositions, la route nationale 201 et un stade de foot, les quartiers nord de Chambéry ne sont pas vraiment la meilleure destination pour qui souhaite entreprendre un voyage gastronomique.
C’est pourtant ici, au détour d’un parking usé par le va-et-vient des camions de livraison, que siègent les Salaisons du Cayon, une petite fabrique savoyarde qui a pour spécialité l’élaboration de l’une des charcuteries les plus typiques de la région : le diot de Savoie.
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Photographie : Julie Balagué (@juliebalague) #PourLeMonde
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Lire notre article : https://lemde.fr/2vqRJe5
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#Gastronomie #Charcuterie #Diot #Savoie

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