タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 7月5日 18時36分

＜本場で食べたいタイ料理🥢＞

今回は「ガイヤーン（鶏の炭火焼）」をご紹介😋

イサーン料理の定番ガイヤーンは、鶏肉をナンプラー、唐辛子、ニンニクなどをブレンドしたタレに漬けて炭火でじっくりと焼いたもの😊

香ばしい皮と柔らかい肉が人気の一品で、カオニャオ（もち米）と一緒に頂きます✨

ガイヤーンにつけるタレは大きく分けて２種類。ナムチムジェオという辛く酸っぱいタレ、もしくはナムチムガイという、日本ではスイートチリソースの名で親しまれているソースです👍

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