ルモンドのインスタグラム(lemondefr) - 4月15日 18時39分

Si l’initiation a eu lieu au self de la cantine, sous forme d’un magma sombre plein de flotte ou noyé sous la béchamel, il n’y a pas à s’étonner que les épinards suscitent le dégoût. Chez moi, ça s’est passé différemment : je conserve une vidéo d’une de mes filles réclamant, poings sur la table et couverts dressés, « des pinards, des pinards ! » pour le dîner d’anniversaire de ses 3 ans. Sans renier cet appétit végétal, elle découvre aujourd’hui d’autres « pinards » à l’aube de sa majorité avec au moins autant d’enthousiasme – grâce à la vitalité de l’épinard, sûrement.
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Photographie : Rein Janssen (@rein.janssen) #PourLeMonde
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#Gastronomie #Vegetal #Epinards #Papilles

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