タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 4月11日 19時05分
刺激的な辛さが病み付きの「タイ南部料理」はいかが⁉️
プーケットなどタイ南部の料理は、シーフードがふんだんに使われ、辛みが強いのが特徴。どのくらい辛いかというと、タイ人の誰もがタイ南部料理と聞いて「辛い」と答えるほど?
代表的なメニューは、サトー豆と大振りの海老をガピという発酵調味料で炒めた「パッサトーガピクン」など。独特の匂いがある南部特有の野菜「サトー豆」を用いた一品はクセになる味?
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2018/4/11
