ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-のインスタグラム(pecolly_official) - 2月8日 10時18分

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豆腐と合いびき肉でボリューム満点！
野菜ジュースでコクを出した煮汁と味わう
「肉豆腐グラタン」はいかがですか？
とろけるチーズと温玉で仕上げれば
ご飯も進む絶品おかずになること間違いなしです！
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます！！！！
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●材料
・合いびき肉　150g
・木綿豆腐 1丁
・マッシュルーム ３個
・玉ねぎ　1/3個
・にんにく　1かけ
・チーズ　適量
・温泉卵　お好みで
・オリーブオイル　適量
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※ソース※
・野菜ジュース（食塩不要）　3/4カップ
・酒　大さじ１
・トマトケチャップ　大さじ1/2
・洋風スープの素 小さじ1/2
・ウスターソース 小さじ1/2
・塩コショウ
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●作り方
①フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ・にんにく・マッシュルームを炒める。
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②①に合いびき肉を入れ炒める。肉に火が通ったらソースを全て入れて煮詰める。
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③耐熱皿に豆腐を入れ、②をかけたあとチーズをのせ、オーブントースターで10分程度焼いて完成。
お好みで温泉卵をのせる。
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