Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月30日 00時49分

Para los amantes de la comida italiana qué tal si para el almuerzo de hoy preparan una Pasta Alfredo como esta. Qué tal se ve? Aquí tienen la receta para hacerla en casa y la disfruten con la familia ?

Ingredientes:
½ kilo de Pasta
6 cucharadas de Mantequilla sin Sal
½ Ajo picado finamente
2 cucharadas de Cebolla finamente picada
1 taza de Crema de Leche, de la que se usa para batir
1 taza de Queso Parmesano rallado
½ cucharadita de Sal
¼ de cucharadita de Pimienta
200 gramos de Jamón en cuadritos (opcional)
Perejil fresco picado

Preparación:
-Cocina la Pasta como indica el paquete, hasta que esté cocido al dente.
-Reserva un cuarto de taza del agua en la que se coció la Pasta.
-Mientras la Pasta se está cociendo, derrite la Mantequilla en un sartén mediano sobre fuego medio.
-Añade la Cebolla y Ajo hasta que estén suaves. Añade la Crema y espera a que hierva, reduciendo la salsa un poco, unos 5 minutos.
-Remueve el sartén del fuego.
-Regresa la Pasta a la olla en la que se coció y prende el fuego a medio-alto, junto con el líquido que se guardó.
-Añade la mezcla de Crema y Mantequilla y la mitad del Queso Parmesano (media taza). Mezcla bien y sazona con Sal y Pimienta.
-Añade el Jamón cortado en cuadritos (opcional) y el resto del Queso Parmesano.
-Decorar con Perejil y sirve inmediatamente

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