Instagram Brasilのインスタグラム(instagrambrasil) - 10月4日 03時37分

Foto de @chefjoshr
Não é nenhuma coincidência que, com apenas 14 anos, Josh Reisner (@chefjoshr) já tenha passado mais da metade da vida cozinhando. “Algumas crianças gostam de esportes, outras de videogames, uma coisa estranha sobre mim é que em todos os restaurantes que vou, me lembro de cada prato", diz Josh, cujas paixões culinárias o levaram ao MasterChef Júnior. “E não são apenas os pratos que comi, mas os que a minha família e os meus amigos pediram.”
Crescendo em Nova York, Josh teve a sorte de cruzar com o caminho de vários nomes de peso do mundo da culinária, como Andrew Zimmern e David Chang. Mas ele não está pronto para simplesmente seguir os passos de alguém. “Várias pessoas me perguntam se quero ir para uma escola de culinária. Eu respondo que quero trilhar meu próprio caminho.” Josh tem uma nova obsessão culinária: lámen. “Recentemente, fiz uma viagem com meus pais e minha irmã para o Japão. Eu provei 30 pratos de lámen para experimentar diferentes estilos.” “A melhor refeição que tive não foi em um restaurante luxuoso, era um lugar bem simples, e foi por causa da experiência de poder me sentar lá, de admirar a tigela de lámen e de estar no Japão. Provavelmente, foi com aquela experiência que eu aprendi mais.” ?
Confira as nossas histórias no Instagram para ver como Josh faz verdadeira mágica na cozinha.

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