Vivi Tamのインスタグラム(vivivvtam) - 9月27日 16時16分

[ Vivi學廚記13 ]
Salmis de pigeon en cabouillade
一半課程讀完了 所以之前有個小假期～有段小時間沒有再分享 說真的有點掛念。而且回到香港有一星期多沒有見到同學 感覺好不實在～幸好同學也有這感覺?
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中級班的第二天，重感冒了一星期 終於精神點。今天做乳鴿 嗯..整隻連頭 頭頂還有毛髮，斬頭的時候心裡好不舒服 最後要用紙巾把牠的頭蓋著才敢處理
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本來我們班只有5個人繼續讀 但有5個其他分校的同學轉來了 感覺熱鬧多了。今天還有15分鐘就要呈盤時 我們還是未開始裝盤 心裡有一點點沮喪 .. Chef在這時拍手叫我們不要氣餒, 那一刻覺得被支持好溫暖?
雖然現在做很多菜都上手了 但隨着升班速度便要越來越快,真的好想看到自己的進步。
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雖然有覺得累的時候 但到今天我還會為了明天要上課而興奮,每天仍會偷看接著那幾天會學什麼 大概是這感覺令我覺得放棄工作走過來是值得的
#Vivii廚房 #vivi學廚記 #lecordonbleujapan

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