Lalá Noletoのインスタグラム(lalanoleto) - 8月14日 04時58分

Minha vida na fazenda me despertou o desejo de cozinhar, mas de cozinhar coisas típicas da roça. Desejo de fazer coisas que lembram a minha origem. Por isso resolvi fazer doce de leite. Errei milllll vezes. Vasculhei a internet e muitas pessoas para chegar na receita certa (porque não queria nada industrializado! Queria a receita da vó mesmo!). Foi difícil chegar até ela, mas depois foi só sucesso. O segredo? Não tem segredo. Tem PACIÊNCIA. Uma média de 5 horas no fogo. Ali! Ao lado do fogão. Mas, vale a pena quando todo mundo diz que é, de longe, o melhor que já comeu.
Vamos a receita? ⭐️ É simples: para cada litro de leite (uso o integral. Aquele tirado da vaca pela manhã e sem gelar!) uma xícara de açúcar cristal e meia colher de café de bicarbonato. Faço em média 10 litros. Ele reduz muito. Fazer menos que isso não vale muuuito a pena. ⭐️ Antes de colocar no fogo, dissolver todoooo açúcar no leite e o bicarbonato. Mistura até não sentir mais nenhum granulado. ⭐️ colocar em fogo baixo. Você vai ver que em cima do leite começa a formar espuma. Vai tirando sempre a espuma com uma escumadeira. ⭐️ misture sempre para não formar nata em cima. Ele vai ferver, não vai subir... mexendo sempre.... ⭐️ Com o tempo reduzido ele vai ficar mais escuro e você vai começar a ver que esta grosso e que você já pode ver o fundo da panela. ⭐️ como testar o ponto? Coloque gota do doce em um copo com água. Se ele cair no fundo em formato de gotas (umas bolinhas), ele está no ponto. ⭐️ é só tirar e colocar em potinhos. Ele sai um pouco mole. Fica mais firme depois de ficar na geladeira de um dia para o outro.

#laladonadecasa #docedeleite #receitadocedeleite #receitadefamilia

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する