Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月24日 23時10分

El desayuno para los endietados mientras esperan el próximo concurso de #Nutella: Tostadas de Aguacate con Huevo Pochado. Les explico cómo prepararlo ?
Ingredientes:
Rebanadas de Pan de tu preferencia (cantidad necesaria)
Huevos (cantidad necesaria)
1 Aguacate
1 pizca de Sal
1 pizca de Orégano
Aceite de Oliva
Tomate cortado en cuadritos (opcional)
Preparación:
-Calienta una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva y tuesta las Rebanadas de Pan de tu preferencia.
-Mientras, corta el Aguacate en una taza y machaca hasta volver puré y agrega un poquito de Aceite de Oliva y Sal al gusto. Añade Tomate si lo deseas.
-Luego, prepara los Huevos.
-Hierve Agua en una olla profunda con dos cucharadas de Vinagre y Sal. Luego, reduce a fuego lento y espera a que el Agua deje de hervir.
-Rompe cada Huevo en un bowl o taza pequeña.
-Agita el Agua con Vinagre con una cucharada y desliza un Huevo en el medio del remolino. Cocina entre 2 y 2 minutos y medio si los Huevos son grandes.
-Luego retira con una espumadera y coloca sobre papel absorbente.
-Una vez listo, arma las tostadas. Primero las rebanadas de Pan, luego el Aguacate y por último el Huevo.
-Repite el procedimiento hasta terminar y agrega Orégano por encima o las especies que desees.
-Rectifica de Sal y disfruta.
Pueden etiquetarme y usar #SoyCocinero al publicar sus fotos para que pueda verlas, que las disfruten!

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