Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 4月1日 08時23分

Imperdible para el fin de semana: Pizza con Pepperoni?

Ingredientes:
1 kilo de Harina Todo Uso
3 cdas. de Azúcar
2 cdas. de Levadura
4 cdas. de Mantequilla o Manteca
1 cdta. de Sal
Agua necesaria
Salsa para Pizzas
Pepperoni al gusto

Preparación:
-Lo primero que debes hacer es activar la Levadura. En un envase hondo coloca el Azúcar, la Levadura, 1 taza de Agua, 1 cda. de Harina y mezcla con un poco con la ayuda de una cuchara.
-Deja reposar durante 10 min. para que la Levadura fermente, recuerda cubrir el envase con un trapo limpio para que la masa no pierda la humedad.
-Luego, añade la Harina, la Sal y el Agua poco a poco mientras amasas.
-Continúa el proceso mientras añades la Mantequilla o la Manteca. Amasa hasta que esté suave y no se pegue.
-Deja reposar en el envase tapado con el trapo de 10 a 15 min. para que levante.
-Luego, con un rodillo, estira la masa en una superficie plana enharinada.
-Con cuidado de que la masa no se rompa, colócala en una bandeja previamente enharinada.
-Arma la Pizza, primero vierte la Salsa y coloca Queso Mozzarella.
-Añade abundante Pepperoni al gusto y hornea en un horno previamente precalentado a 350 º C durante 20 min. hasta que la masa dore.

Si la preparan, no duden en mostrarme cómo les quedó usando #SoyCocinero, ¡que la disfruten!

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