Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月27日 04時34分

Es momento de una buena Torta de Auyama para remediar este fin de semana de #Carnaval. Aquí les dejo la receta!

Ingredientes:
1 kilo de Auyama hecha puré
4 Huevos
300 gr. de Harina de Trigo Todo Uso
¾ de taza de Mantequilla (170 gr.)
1 taza de Azúcar
1 cda. de Polvo de Hornear
1 cdta. de Esencia de Vainilla
Medio litro de Leche líquida
1 lata de Leche Condensada

Preparación:
-Precalienta el horno a 200 °C.
-Bate el puré de Auyama junto con la Leche Condensada hasta que quede cremosa y reserva.
-Luego, bate el Azúcar con la Mantequilla hasta integrar bien y añade los Huevos uno por uno. Añade la Harina, la Leche líquida poco a poco, el Polvo de Hornear y la Vainilla.
-Por último, agrega la mezcla del puré de Auyama e integra.
-Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y hornea durante 50 minutos aproximadamente, hasta introducir un palillo y salga limpio.
-Una vez lista, retira del horno.
-Sirve y disfruta.

Si la preparan, no dejen de mostrarme qué tal les va. Me etiquetan y usan #SoyCocinero en sus publicaciones para verlas!
#auyama #tortadeauyama #torta

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