Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月22日 23時23分

La Pasta Cuatro Quesos es una de las recetas que más me piden, y por eso los complazco. Si la preparan, me cuentan a través de #SoyCocinero y etiquetándome en sus publicaciones.

Ingredientes:
500 gr. de Pasta de tu preferencia
50 gr. de Queso Roquefort o Gorgonzola
50 gr. de Queso Provolone rallado
50 gr. de Queso Gruyer rallado
50 gr. de Queso Parmesano rallado
1 cucharada de Mantequilla
1 pizca de Nuez Moscada
200 ml. de Crema de Leche
Sal y Pimienta al gusto
Perejil finamente picado para decorar

Preparación:
-Cocina la #Pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.
-Mientras cocinas la Pasta, empieza a fundir la Mantequilla en una olla mediana, agrega la Crema y el Queso #Roquefort. Continúa cocinando a fuego lento.
-Una vez fundido, agrega los otros Quesos y mezcla hasta que se fundan completamente.
-Agrega Sal, Pimienta y la Nuez Moscada.
-Luego, mezcla la Salsa con la Pasta y sirve con un toque de Perejil fresco y Queso Parmesano adicional rallado. También puedes servir la Pasta y la Salsa encima sin mezclar.
Opcional:
-Luego de agregar el Queso #Parmesano rallado puedes gratinar en el horno por 5 minutos a 210 ºC; para esto es importante eliminar un minuto al proceso de cocción de la Pasta.
-También puedes agregarle Champiñones salteados, Pollo o Camarones a la salsa si lo deseas.

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