mikaranger823のインスタグラム(natumikan_) - 12月20日 20時50分

今日もお疲れさまでした?
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クリスマスのプレゼントはまだ準備してませんよ我が家??
だんだん知恵がついてきたので、
「プレゼント何頼むの！？」
娘「え？なんかーー！」
試される母、、。
いいんです。9年間ずっと娘の欲しいプレゼントではなく、毎年スキーウエアかスキー板時々自転車のサイクルで9年間きましたからね?
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しょうがの佃煮のレシピ載せるの忘れてました?
我が家は、ざらめを使ったよ?✨
しょうがは新生姜ではなく、沢山入ってたのを使って作りましたよ??
600グラムくらいはいってたかも?
醤油、みりん、ざらめの割合2対1対2くらい。茅乃舎の出汁を2袋ぽい。お水600cc以上?もうアバウト笑
ひたすらコトコト煮詰めたよ?
本当分量は我が家アバウトだから、ざらめざばー。醤油ざばー。笑
家庭によって味の好みが違うと思うので、だいたいの分量です。
煮詰めて、照りがでるまでじっくり煮詰めないと、しょうがの辛味残ってしまいます。我が家辛味抜けるまでコトコト煮てました☺️?←レシピ遅くなってごめんよ??なんせ、アバウト笑ちなみに600グラムぶんのしょうがの佃煮は1週間もたたないうちになくなったさ?
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そんな我が家の夕飯
寒麹トンステーキ
かきたま汁
里芋と薩摩芋団子の出汁あんかけ
焼きしいたけのポン酢がけ
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蒸した里芋に、片栗粉と細かくサイコロにした薩摩芋を団子にして味付けは塩のみで、揚げたものに出汁と醤油、みりんのあんかけかけて食べるのがブーム
では、明日も頑張ろうー?

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