Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 10月23日 08時53分

Si son de los que viven antojados por postres de Coco, les recomiendo esta Tarta de Coco que está increíble y no pueden dejar de preparar. Por acá les dejo la receta?

Cuando lo preparen, recuerden mencionarme y usar #SoyCocinero en sus fotos para que pueda verlas.

Ingredientes:
Masa :
400 gr. de Harina 0000
120 gr. de Azúcar impalpable
20 gr. de Polvo de Hornear
Sal
Ralladura de un fruto cítrico
200 gr. de Mantequilla
2 Huevos

Relleno:
500 gr. de Dulce de Leche
2 tazas de Coco
1 taza de Azúcar
2 Huevos

Preparación:
Masa:
-Procesa todos los ingredientes, menos los huevos, con la ayuda de una batidora eléctrica o licuadora.
-Cuando obtengas una masa compacta, agrega los Huevos y continúa batiendo.
-Al terminar, guarda la masa en film o bolsa plástica.
-Refrigera durante 1 hora y media aproximadamente.
-Retira del refrigerador.
-Luego, cubre la bandeja para la tarta y pincha con un tenedor y cuidado de no romperla.
-Hornea hasta que tome consistencia durante 20 minutos aproximadamente a 180 °C.

Relleno:
-Mezcla el Coco, el Azúcar y el Huevo en un bowl.
-Retira del horno, esparce el Dulce de Leche en la Tarta, la mezcla de relleno con el Coco y devuelve al horno durante 20 minutos más.
-Una vez listo y con picos dorados, retira del horno y disfruta.
Receta y foto: @valeconfessore

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