Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月5日 07時14分

Una merienda así: Crêpes con Crema de Vainilla, Fresas y Chispas de Chocolate, opcional para los que comenzaron la dieta. #SoyCocinero

¼ Taza de Harina de Avena (pueden usar de almendra).
¼ Taza de Leche de Almendra (yo use agua, pueden usar de otro tipo de leche).
1 Huevo completo o 2 Claras.
Un toque de Aceite de Coco o Aceite de su preferencia (Oliva, Canola, etc).
Extracto de Vainilla (opcional).
Una pizca de Sal Marina.

Introducimos todos los ingredientes en la licuadora (batidora). Mezclamos bien, en un sartén caliente preparamos las crepes.
Para preparar la crema:
2 Claras de Huevo.
Edulcorante al gusto, yo use 2 sobres (Splenda, stevia, etc).
½ Cucharadita de vainilla.
¼ Cucharadita de canela en polvo.

Se baten las claras a punto de nieve, se agrega los demás ingredientes y se rectifica el sabor. Se arman las crepes con la crema mezclada con las fresas,  se decora con chispas de chocolate. Finalmente mezcle un toque de sirope sin azúcar en el bowl donde prepare la crema y con esto termine de decorar.

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