Carrefour Franceのインスタグラム(carrefourfrance) - 12月8日 20時33分

Laissez-vous transporter par la magie de Noël avec cette merveilleuse recette de biscuits ! Hmmmm trop bon ! ?
⌛️Préparation : 15 minutes ; Cuisson : 8 minutes
?Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- épices au choix : cannelle, gingembre, muscade, zestes de citron/orange...
- 1 jaune d'œuf (mélangé à un peu d'eau)
Optionnel, pour la déco :
- Glaçage royal : 1 blanc d'œuf - jus d'1/2 citron – environ 300g de sucre glace
- Billes de couleur
➡ Préparation des biscuits :
1/ Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2/ Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
3/ Ajouter le beurre et les œufs, mélanger.
4/ Ajouter les épices au choix (cannelle, gingembre, zestes etc.)
5/ Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
*Si vous constatez que la pâte s’effrite trop, pétrir à nouveau et ajouter un peu d’eau.
6/ Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles...); les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
7/ Étaler un peu de jaune d'œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min - à surveiller.
> Si vous souhaitez appliquer un glaçage, il n’est pas nécessaire d’étaler du jaune d’œuf sur les biscuits, vous pouvez les enfourner tels quels.
➡ Préparation du glaçage :
1/ Mélanger le sucre glace avec le blanc d'œuf à la spatule (pas au fouet). 2/ Ajouter le jus de citron et continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse lisse. Si la glace est trop épaisse, ajouter un peu de jus de citron (jamais d'eau !), et si trop liquide compléter avec du sucre glace.
3/ Ajouter du colorant alimentaire si souhaité.
4/ Une fois les biscuits refroidis, appliquer le glaçage à la douille.
5/ Commencer par tracer le contour des biscuits, puis remplir l’intérieur, quitte à diluer un peu le glaçage.
6/ Compléter la déco avec quelques billes de couleurs si souhaité !
7/ Déguster ! ?
?? Vidéo réalisée par @jveuxetrebonne

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