Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月29日 22時00分

Crepes de Harina de Almendras con Nutella Light y Fresas.

Ingredientes.
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- 250 gr. De harina de almendra.
- Media cucharadita de sal.
- Media cucharadita de levadura en polvo.
- Una cucharadita de canela molida.
- 3 Huevos.
- 1 Vaso de yogur griego.
- 1 Banana (cambur).
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Procedimiento:
Se mezclan por un lado todos los ingredientes secos y por otro los huevos batidos con el yogur y la banana cortada en rodajas. El plátano lo aplastamos con el tenedor para que no queden tropezones. Se junta todo, mezclamos bien y dejamos reposar un rato.

Calentamos bien una sartén, rociamos con aceite en spray y lo repartimos con un papel de cocina. Agregamos un cucharón de masa y movemos la sartén para que se reparta toda la masa por la base formando una fina capa, nos ayudamos con una espátula para extender bien la masa.

Bajamos un pelín el fuego y cuando empiecen a salir burbujitas en la masa, podemos dar la vuelta con una espátula. La dejamos unos 30 segundos más y retiramos. Servimos en un plato, untamos con abundante Nutella (si vamos a ponerle la es mejor no hacerlo jajaja) y Fresas troceadas, cerramos y a comer.

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