リュウジのインスタグラム(ryuji_foodlabo) - 11月6日 18時11分

【無限チキチキボーン】
手羽中…380～400g
醤油…大さじ2
コンソメ…小さじ1
砂糖…小さじ2／3
黒コショウ…適量
オールスパイス…小さじ1／2
生姜…5g
味の素…4振り
塩…1つまみ
サラダ油…適量(揚げ用)
＝衣＝
薄力粉…40g
水…大さじ2
醤油…大さじ1／2
サラダ油…小さじ1
★味変でレモン

鶏手羽中380gに醤油大さじ2、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ2/3、黒胡椒、オールスパイス小さじ1/2、おろし生姜5g、味の素4振り、塩1つまみ入れもみこみ
薄力粉40g、水大さじ2、醤油大さじ1/2、サラダ油小さじ1もみこみ油で揚げレモンで完成

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